Foto van Delicious Magazine

 

Een heerlijk en feestelijk nagerecht.

Ingrediënten:

Crêpes volgens basisrecept

  • 100 gr boter
  • 50 gr suiker
  • Sap en rasp van 2 sinaasappels
  • 2 x ½ borrelglaasje Grand Marnier

Voor erbij:

  • Vanille-ijs

Bereiding:

Smelt de boter met suiker in een royale koekenpan. Doe het sap en rasp van de sinaasappels en het ½ borrelglaasje likeur erbij en laat kort koken.

Leg voor het serveren 1 crêpe in de pan, vouw in vieren en leg opzij. Maak zo 8 crêpes. Verdeel de crêpes over 4 (voorverwarmde) bordjes. Leg een bolletje vanille-ijs erbij. Overgiet met de rest van de saus.
Zet nu de afzuigkap uit voor het flamberen! Verhit in een grote soepopscheplepel het tweede ½ glaasje Grand Marnier en steek dit aan. Giet de brandende likeur over de flensjes en serveer brandend.

Bron: Delicious.

Bon appetit!