Nagerecht, 4 personen

Ingrediënten:

  • 8 witte merengue
  • 300 ml slagroom
  • 100 ml Baileys (of andere likeur)
  • 1 blikje (240gr) gezoete kastanje crème (crème de marrons)
  • 4 mooie glazen of schaaltjes

Bereiden:

Klop de slagroom met de baileys vast.
Roer de helft van de crème de marrons erdoor. Dit is je kastanje crème.
Neem een glas en doe een lepeltje crème de marrons op de bodem. Houd een theelepel met de bolle kant tegen het glas en draai zo totdat de binnenkant van het glas mooi bestreken is.
Doe onderin het glas wat stukjes merengue.
Leg afwisselend een laagje kastanje crème, een tl. pure crème de marrons, verbrokkelde merengue en als laatste weer een  laagje kastanje crème in het glas.
Garneer met een lepeltje crème de marrons en maak een ster d.m.v. een satéprikker die je vanuit het midden naar buiten trekt.
Leg in het midden een marron glacé in stukjes, of anders wat geraspte chocolade.
Bestrooi met poedersuiker.

Bon appétit!